サンゲタン/サムゲタン/参鶏湯
新宿韓国料理店ガイド
 サイトについて  サイトマップ    
トップページ > 韓国料理ガイド > サンゲタン(参鶏湯)

サンゲタン(参鶏湯)

サムゲタン(参鶏湯)
サンゲタン(写真はコリアうめーや!!さんより提供いただきました)
若鶏のお腹の中にもち米やニンニク、朝鮮人参などを入れて煮込んだスープ料理。首と足と内臓を取り除いたまるごと一羽の鶏のお腹の中に、もち米、高麗人参、ナツメ、銀杏、ニンニク、松の実などを入れて土鍋で煮込む。薬効効果があると言われる材料をふんだんに使っているので、滋養食として韓国では夏によく食べられる。外国人にも人気が高い。サンゲタンは、白い鶏よりオゴルゲ(烏骨鶏)と呼ばれる黒い鶏を使うのが、栄養価がより高く高級とされる。 

格安韓国旅行ガイド
新宿のホテル
国内格安ホテル・旅館
新宿のウィークリーマンション
韓流グッズ・韓国雑貨・食品
韓国ダイエット・美容・健康
韓国語・教育・資格
宅配DVDレンタル
仕事・転職・派遣
アルバイト
出会い・お友達
韓国語辞書
パソコン・デジカメ・家電

新宿韓国料理店ガイド内における内容・画像の無断転載・転用については固くお断りします
Copyright(C)2005-2010 新宿韓国料理店ガイド All right reserved.
参鶏湯 サンゲタン サムゲタン 韓国 韓国料理 韓国食材