プデチゲ/ブデチゲ/部隊チゲ
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プデチゲ

プデチゲ
プデチゲ(写真提供: ハンラ
プデチゲのプデとは韓国語で「部隊」の意味。朝鮮戦争後の食料・物資不足の頃にアメリカ軍基地から放出された缶詰のハムやソーセージを使って鍋にしたのがはじまり。鍋にキムチや野菜、ハム・ソーセージ、トッ(韓国の餅)、インスタントラーメンの麺なとをたっぷり加えて、ピリ辛のスープで煮込んだもの。はっきりいってB級グルメであるが、大勢でつつくとなぜか楽しく、満腹感・満足感とも高い料理。韓国では学生から社会人まで人気が高い。

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